こんにちは！
カノビアーノ広報担当　辻本です。

昨日、万博迎賓館にて
「やなもり農園×迎賓館×カノビアーノアックス」
一夜限りのコラボディナーを行いました。


やなもり農園園主　梁守 壮一
迎賓館　中村 実　　カノビアーノアネックス　植竹 隆政

やなもり農園のとれたて新鮮夏野菜を使用した
フレンチとイタリアンの一夜限りのスペシャルコース！！

ｱﾐｭｰｽﾞﾌﾞｰｼｭ　chef中村
～食前のお愉しみ～


前菜　chef植竹
～ホタテの炙りとキヌア、焼きもろこしのサラダ～


ｽｰﾌﾟ　chef中村
～やなもり農園採れたてのとうもろこしの冷製スープとアイスクリーム～


魚料理　chef植竹
～太刀魚のポワレ、カラフルトマトのソース、レモンとライム風味～


パスタ　chef植竹
～鮎の塩焼きと焼きなす、玉ねぎ、シロ葉のスパゲッティーニ～


メイン　chef中村
～北海道産　牛フィレ肉のグリエ、ボルドレーズソース 箕面野菜のラタトュユと共に～


デザート　chef中村＆植竹
白桃のコンポート、ハイビスカス風味のゼリー添え
クレームダンジュ、パイナップルソース、ライムのグラニテ添え


いかがですか？
メニューの名には旬の食材がたくさん入っています！

お料理だけではなく、両シェフがコラボするキッチンも
とても熱かったです！！







お料理を目の前にお届けした際の笑顔
口に一口入れていただいた後の笑顔
シェフをはじめ、キッチンスタッフも大変嬉しく思いました。



第２回コラボイベントにお越しいただき、
ありがとうございました。


また第３回をお楽しみに・・・