みなさん、こんばんは
カノビアーノアネックスです！

本日ディナータイムにて
カノビアーノソムリエスタッフ主催！
「冬の特別ワイン会」を行いました♪



高木シェフが考案した
一夜限りの特別コースとソムリエの厳選ワイン♪


【前菜】
様々な野菜のバーニャ・カウダ仕立て
白子のムニエルを添えて



【パスタ】
京鴨のラグーとマッシュルーム　自家製のタヤリン



【魚料理】
赤甘鯛の鱗焼き
根菜のリゾットとともに



【肉料理】
美山鹿ロース肉のロゼ
厳選野菜のソテー　胡椒の実とジュのソース



【デザート】
ボネとアマレッティ
ミルクのジェラートを添えて

今回のワイン会はイタリアの「ピエモンテ州」
バーニャ・カウダはカノビアーノスタイルでニンニクを一切使用しておりません。

一品一品、ソムリエスタッフとシェフ高木が
こだわっていたお料理をお楽しみいただけましたでしょうか？

寒い中でしたが、本当にたくさんの方にお越しいただき
誠にありがとうございました。
また、イタリア地方のワインとお料理をお楽しみいただける
特別イベントを考えてまいります！

今回ご参加いただけなかった方も
ぜひ、次回お待ちしております！