こんにちは！

本日は、3か月に一度開催される植竹隆政の料理教室についてです♪
一昨日（7月12日）に行われました^ ^

今回も東京目黒雅叙園カノビアーノより
グランシェフである植竹 隆政シェフにお越し頂き
ご参加いただいているお客様にお渡ししているレシピをもとに
この日だけのコースを目の前で作っていただきました。

それでは、今回のメニューをご紹介します！

前菜
『ムール貝と黒米　夏野菜サラダ』

ムール貝の濃厚な旨味と黒米の食感！ヨーロッパの海を感じるようなサラダでした♪
白ワインと合わせてもぴったり！

パスタ
『骨付鶏もも肉の白ワイン煮とつるむらさきのスパゲッティーニ』

パスタを最初に水で戻してから茹でているからこそ生まれるモチモチ感！
皆さまからも好評でした＾＾

魚料理
『スズキのポワレ　桃のバルサミコソース
　　　　　　　　グリーンアスパラのソテー添え』

季節の桃とバルサミコを合わせたソースがお魚の塩気と絶妙に合うのです！

肉料理
『仔羊カタ肉のトマト煮　黒オリーブ風味　
　　　　　　　　　　万願寺唐辛子のソテー添え』

じっくり煮込んだ仔羊は柔らかくてうっとり♡ジビエ好きにはたまりません！
トマトソースと万願寺唐辛子の相性も抜群！

デザート
『白桃の赤ワインスープ　アールグレイ風味』

桃～！とってもシンプルな見た目ですが、
赤ワインスープにアールグレイを使用しているのでインパクト大！

ご参加いただいた皆様は楽しんで頂けましたでしょうか？

料理教室では、デモンストレーション中も
植竹シェフがお客様のもとへ行き、お料理の途中経過も
ご覧いただけます！

どんなことでもその場ですぐにご質問いただけます♪

次回の開催は10月18日（水）を予定しております。
ご参加のご予約はお電話・問い合わせフォームからでも承ることが可能でございます。

現在既に多くの方に御予約をいただいているため、
キャンセル待ち、もしくはご案内が出来兼ねる恐れもございますので、
ぜひ、お早目のご予約・お問い合わせをお待ちしております！！

最後までご覧いただき、誠にありがとうございました＾＾