- 2024/07/13
7/10 植竹シェフの料理教室♪
こんばんは！
本日は、今週7月10日（水）に開催された植竹隆政シェフの料理教室についてです！
東京目黒雅叙園カノビアーノより
グランシェフである植竹 隆政シェフにお越し頂き
ご参加いただいているお客様にお渡ししているレシピをもとに
この日だけのコースを目の前で作っていただきました。
今回は夏野菜もたくさん！
約1時間のデモンストレーション後、皆さまに実際にお料理をお召し上がりいただきました！
さて、一体どんなお料理だったのでしょうか！
前菜『初カツオのマリネと夏野菜のクスクスサラダ』
オクラやパプリカなどを使ったレモン風味のさっぱりネバネバサラダ！
夏バテの時期にもぴったりです♪
パスタ『豚バラの冷しゃぶパスタサラダ仕立て バルサミコ風味』
筆者イチオシのパスタサラダです！！
ペンネの食感、黄トマトの甘み、チーズとバルサミコの絶妙な風味
全部最高です。毎日食べたいくらい！
魚料理
『スズキのコトレッタ アボカドと水切りヨーグルトのディップ アンディーブのソテー添え』
ローズマリーが混ざったパン粉でサクサクのカツ！
ヨーグルトのまろやかさとほのかな酸味がアクセントになった
アボカドマヨネーズと一緒にどうぞ♪
肉料理『鶏のサルシッチャとレンズ豆のトマト煮込み 丸ナスのフリット添え』
暑い日にはトマト風味のお料理食べたくなりますよね！
夏野菜の丸ナスがゴロゴロ入っていて最高！
サルシッチャの食感とのコントラストもお楽しみください♩
デザート『沖縄パイナップルのモスカートワイン煮 パッションフルーツのソース』
前回の車麩に続き、またまた沖縄食材が登場！
板ゼラチンは「氷水」で戻すことがコツ！
美味しくないわけがないですよね...！
南国トロピカルなデザートで〆
ご参加いただいた皆さま、お楽しみいただけましたか？
是非、夏バテにならないようご自宅でしっかり作って食べて下さいね！
本日は、今週7月10日（水）に開催された植竹隆政シェフの料理教室についてです！
東京目黒雅叙園カノビアーノより
グランシェフである植竹 隆政シェフにお越し頂き
ご参加いただいているお客様にお渡ししているレシピをもとに
この日だけのコースを目の前で作っていただきました。
今回は夏野菜もたくさん！
約1時間のデモンストレーション後、皆さまに実際にお料理をお召し上がりいただきました！
さて、一体どんなお料理だったのでしょうか！
前菜『初カツオのマリネと夏野菜のクスクスサラダ』
オクラやパプリカなどを使ったレモン風味のさっぱりネバネバサラダ！
夏バテの時期にもぴったりです♪
パスタ『豚バラの冷しゃぶパスタサラダ仕立て バルサミコ風味』
筆者イチオシのパスタサラダです！！
ペンネの食感、黄トマトの甘み、チーズとバルサミコの絶妙な風味
全部最高です。毎日食べたいくらい！
魚料理
『スズキのコトレッタ アボカドと水切りヨーグルトのディップ アンディーブのソテー添え』
ローズマリーが混ざったパン粉でサクサクのカツ！
ヨーグルトのまろやかさとほのかな酸味がアクセントになった
アボカドマヨネーズと一緒にどうぞ♪
肉料理『鶏のサルシッチャとレンズ豆のトマト煮込み 丸ナスのフリット添え』
暑い日にはトマト風味のお料理食べたくなりますよね！
夏野菜の丸ナスがゴロゴロ入っていて最高！
サルシッチャの食感とのコントラストもお楽しみください♩
デザート『沖縄パイナップルのモスカートワイン煮 パッションフルーツのソース』
前回の車麩に続き、またまた沖縄食材が登場！
板ゼラチンは「氷水」で戻すことがコツ！
美味しくないわけがないですよね...！
南国トロピカルなデザートで〆
ご参加いただいた皆さま、お楽しみいただけましたか？
是非、夏バテにならないようご自宅でしっかり作って食べて下さいね！
次回の開催は2024年10月23日（水）を予定しております。
ご参加のご予約はお電話・問い合わせフォームからでも承ることが可能でございます。
現在既に多くの方にご予約をいただいているため、
他のお客さまとのご相席でのご案内、キャンセル待ち、もしくはご案内が出来兼ねる恐れもございますので、
ぜひ、お早目のご予約・お問い合わせをお待ちしております！！
最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。
次回の料理教室レポもお楽しみに♪
カノビアーノアネックス
渡辺
ご参加のご予約はお電話・問い合わせフォームからでも承ることが可能でございます。
現在既に多くの方にご予約をいただいているため、
他のお客さまとのご相席でのご案内、キャンセル待ち、もしくはご案内が出来兼ねる恐れもございますので、
ぜひ、お早目のご予約・お問い合わせをお待ちしております！！
最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。
次回の料理教室レポもお楽しみに♪
カノビアーノアネックス
渡辺
