こんばんは！

ブログの更新がご無沙汰になり、申し訳ございません。
今回からまた、お料理教室やイベントの様子をお届けしてまいります♪

4月15日（水）
春のお料理教室開催しました！



今回のお料理教室も
グランシェフである植竹 隆政シェフにお越しいただき
ご参加いただいているお客様にお渡ししているレシピをもとに
この日だけのコースを目の前で作っていただきました。
約1時間のデモンストレーション後、皆さまに実際にお料理をお召し上がりいただきました！

それではどんなお料理だったのでしょうか♪
早速ご紹介します！

前菜『ホワイトアスパラと鶏ササミ・ゆで玉子のサラダ　パルミジャーノ風味』

パルミジャーノチーズのまろやかさが
ホワイトアスパラにぴったりの一品です！

パスタ『アサリと春野菜のスパゲッティーニ　しょうが風味』

春キャベツや新玉葱、スナップエンドウなど、
春野菜の味わいとしょうがの香りがたまりません...！

魚料理『アイナメのポワレ　新ごぼうのスープ仕立て　セリのソテー添え』

香ばしくポワレにしたアイナメは、
なめらかな新ごぼうのスープと相性抜群です！
新ごぼうのスープは、牛乳と合わせて冷たいスープにしても美味しいそうですよ。

肉料理『骨付き仔羊のグリル　セミドライトマトとゆずこしょうのソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　新じゃがいもとブロッコリーのソテー添え』

オーブントースターでじっくりと火を入れたセミドライトマト。
ゆずこしょうと合わせたソースは、ジューシーな仔羊のグリルをさっぱりと色鮮やかに彩ります！
セミドライトマトは、アクアパッツァなどのお魚料理にも使えますよ。

デザート『バスクチーズケーキ』

サワークリームを使用し、すっきりと爽やかな味わいのチーズケーキです！


皆さまお楽しみいただけましたでしょうか？
今回も多くの方にご参加いただくことができ、大変嬉しく思います。



次回の開催は2026年7月15日（水）を予定しております。

現在既に多くの方にご予約をいただいているため、
キャンセル待ちでのご案内となりますが
ご興味ある方はぜひ一度お問い合わせくださいませ。



最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。
次回の料理教室レポもお楽しみに♪

カノビアーノアネックス
佐々木