Capellini
縞海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ

Antipasto
蛤のフリット　蕗の薹のディップ

Antipasto Freddo
ＣＡＮＯＶＩＡＮＯ
パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ
季節野菜のインサラータ

Antipasto Caldo
金目鯛と空豆のスープ仕立て
ほろ苦いアンディーブとともに

Primo Piatto
白魚と菜の花のリングイネピッコロ

Secondo
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
菊菜とアンチョビのソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
ジュとハーブ

オマール海老のアッロスティーレ
アメリケーヌソース　+800

フランス産仔牛ロース肉のロースト
マスタードソース+800 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

特選 黒毛和牛ロース肉のグリリア
トリュフビネグレットソース　+1,000

tuzzichino
金目鯛と菜の花のアミュズ

Antipasto Freddo
白子の炙りとカリフラワーのポタージュ

Antipasto
穴子と新じゃがのミルフィーユ仕立て　トリュフのソース

Antipasto
帆立貝とホワイトアスパラのサラダ仕立て
パルミジャーノチーズの香りとともに

Antipasto
ノドグロのミキュイと麦とうすい豆　生ハムのスープとともに

Primo Piatto
蛤と筍のタリオリーニ　木の芽の香りを添えて

Secondo　
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
菊菜とアンチョビのソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
ジュとハーブ

オマール海老のアッロスティーレ
アメリケーヌソース　+500

フランス産仔牛ロース肉のロースト
マスタードソース+700
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

特選 黒毛和牛ロース肉のグリリア
トリュフビネグレットソース　+700

旬の食材を最大限に活かし、楽しんでいただく

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