Capellini
縞海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ

Antipasto
安納芋のクロケッタ

Antipasto Freddo
ＣＡＮＯＶＩＡＮＯ
パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ
季節野菜のインサラータ

Antipasto Caldo
平目のポワレ
生雲丹とミル貝のナージュ

Primo Piatto
大和ポークとマッシュルーム
パッパルデッレ

Secondo
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
菊菜とアンチョビのソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
タスマニアマスタード

オマール海老のアッロスティーレ
アメリケーヌソース　+800

ブレス鶏胸肉のロースト
モリーユ茸のソース　+800 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

特選 黒毛和牛ロース肉のグリリア
トリュフビネグレットソース　+1,000

Stuzzichino
生雲丹と人参のアミューズ

Antipasto Freddo
ラングスティーヌのカダイフ包み

Antipasto
フォアグラのポワレと安納芋

Antipasto
カサゴのポワレ
カラフルトマトのエチュベ

Antipasto
鰻と牛蒡のフェットチーネ
山椒の香りとともに

Primo Piatto
河豚とさまざまな葱のタリオリーニ
紫蘇の余韻
　
Secondo　
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
菊菜とアンチョビのソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
タスマニアマスタード

オマール海老のアッロスティーレ
アメリケーヌソース　+500

ブレス鶏胸肉のロースト
モリーユ茸のソース　+700
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

特選 黒毛和牛ロース肉のグリリア
トリュフビネグレットソース　+700

旬の食材を最大限に活かし、楽しんでいただく

シェフおまかせのオリジナルディナーコース