Capellini
縞海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ

Antipasto
ホタルイカのフリット　菜花のナージュ

Antipasto Freddo
ＣＡＮＯＶＩＡＮＯ
パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ
季節野菜のインサラータ

Antipasto Caldo
赤甘鯛の鱗焼き　筍のソテーと新玉ねぎのポタージュ

Primo Piatto
桜海老と蕗の薹のタリアテッレ　ドライトマトのアクセント

Secondo
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
ルッコラのジェノベーゼ

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
レモンのソース

仔牛ロース肉のコトレッタ
バルサミコのソース　+600
　　　　　　　　　　　
オマール海老のアッロスティーレ
アメリケーヌソース　+800

特選 黒毛和牛ロース肉のグリリア
トリュフビネグレットソース　+1,000

tuzzichino
ホタルイカと山菜
新玉ねぎのブランマンジェ

Antipasto Freddo
蝦夷鮑のソテーと筍
木の芽の香り

Antipasto
キャビアと空豆の冷製カッペリーニ

Antipasto
桜マスのミキュイとホワイトアスパラ
温度玉子のソース仕立て

Antipasto
蛤とトリュフのリゾット
春野菜の苦みとともに

Primo Piatto
生ウニとフルーツトマトのタリオリーニ
バジルの香りを添えて

Secondo　
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
ルッコラのジェノベーゼ

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
レモンのソース

仔牛ロース肉のコトレッタ
バルサミコのソース　+500 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オマール海老のアッロスティーレ
アメリケーヌソース　+500

特選 黒毛和牛ロース肉のグリリア
トリュフビネグレットソース　+700

お好みの食材や品数のご希望がありましたら、お申しつけください