Capellini
縞海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ

Antipasto
鶏肉のポルペッティ　フリット
南京のクーリ

Antipasto Freddo
ＣＡＮＯＶＩＡＮＯ
18ヵ月熟成生ハムとモッツァレラチーズ
季節野菜のインサラータ

Antipasto Caldo
真鱈のポワレ　牛蒡のブルーテ
法蓮草のソテー

Primo Piatto
鮭とかぶらのリングイネピッコロ
柚子の香り

Secondo Piatto
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
ビーツのソース

厳選豚ロース肉のグリリア
バルサミコと蜂蜜のソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア　+500
ローズマリー香るジュのソース

オマール海老のアッロスティーレ　+800
アメリケーヌソース

特選黒毛和牛ロース肉のグリリア　+1,000
トリュフビネグレットソース

Dolce

Caffè o Tè

Stuzzichino
アオリイカと白菜の軽いマリネ
柿のアクセント

Antipasto
穴子のフリット　長芋ソテー
桜エビと唐墨とともに

Antipasto
鹿肉のカルパッチョ　栗とバルサミコ
ラディッキオのほろ苦いサラダ

Antipasto
真鱈白子のポワレ　牛蒡のブルーテ
トリュフの余韻

Antipasto Caldo
金目鯛のポワレ　銀杏の焼きリゾット
松茸の香るナージュ

Primo Piatto
赤甘鯛と秋野菜のタリオリーニ
クリスピーな鱗

Secondo Piatto
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
ビーツのソース

厳選豚ロース肉のグリリア
バルサミコと蜂蜜のソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア　+500
ローズマリー香るジュのソース

オマール海老のアッロスティーレ　+500
アメリケーヌソース

特選黒毛和牛ロース肉のグリリア　+700
トリュフビネグレットソース

Dolce

Caffè o Tè