Antipasto
生ウニとトウモロコシのブランマンジェ　コンソメのジュレ寄せ

Capellini
縞海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ

Antipasto Freddo
ＣＡＮＯＶＩＡＮＯ
パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ
季節野菜のインサラータ

Antipasto Caldo
スズキのポワレと冬瓜のスープ仕立て

Primo Piatto
自家製サルシッチャと万願寺のリングイネ
パルミジャーノチーズの香り

Secondo Piatto
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
赤玉ねぎのソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
セージと生ハムのソｓ０ウ

オマール海老のアッロスティーレ +800
アメリケーヌソース

美山産　鹿ロース肉のロースト　+800
ジロース茸のソース

特選黒毛和牛ロース肉のグリリア +1,000
トリュフビネグレットソース

Dolce

Caffè o Tè

Stuzzichino
鱧の炙りと夏野菜のカクテル

Capellini
サザエとオクラのカッペリーニ　紫蘇の香り

Antipasto
フォアグラとトウモロコシのコンディマン

Antipasto
穴子と里芋のフリット　トリュフの香りを添えて

Antipasto
鰯の香草焼きと赤万願寺のアクセント

Primo Piatto
生ウニとフルーツトマトのタリオリーニ　バジルの香り

Secondo Piatto
お好みのメインディッシュをお選びください

本日鮮魚のポワレ
赤玉ねぎのソース

ニュージーランド産　仔羊背肉のグリリア
セージと生ハムのソース

オマール海老のアッロスティーレ +500
アメリケーヌソース

美山産　鹿ロース肉のロースト　+500
ジロース茸のソース

特選黒毛和牛ロース肉のグリリア +700
トリュフビネグレットソース

Dolce

Caffè o Tè